年末年始の肉のボリューム

お正月休みが始まりました。今年はカレンダー通りなら９連休となり、どこか遠くへ出かけようという方も多いのではないでしょうか。

この時期、都心は普段からは想像できないほど閑散としています。お正月に吉野家が休業していて驚いたことがあります。

しかし地方は全く逆で、年末年始は帰省してくる若い家族が多くスーパーに置かれている食材が急に巨大化します。独り者の私にはちょっと持て余すので困ってしまいます。

飲食店も書き入れ時で、年末年始は休まないところも少なくありません。

今日の新聞を見ていたらちょっと気になるニュースが

夫婦別々「セパレート帰省」6割　義実家行かず、女性らが気楽さ支持（日本経済新聞）

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUD1997Q0Z11C25A1000000/

確かに、義理の実家は気を遣うだけだし、家族みんなで帰省というのは一昔前のはなしになりつつあるのかもしれません。

そうなるとスーパーの巨大食材が姿を消す日もそう遠くないのではないでしょうか。スーパーなどの中食市場ではすでに個食化が進んでいて、普段は小分けした食材が置かれています。

飲食店も、グループで来店してくれる方が売上を確保しやすいですが、おひとり様も歓迎というスタンスが求められる時代がすぐ来そうです。